赤兎馬おじさんの足跡~経験値のお裾分け~

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オヤジの嗜み・愉しみ・ぬか喜びを日々発信していく、ややゆるいブログ。     今日も「おやじライフ」を満喫中。

一晩おくだけ!焼酎を美味しくする裏技アイテム”黒千代香”(くろじょか)の使い方

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芋焼酎大好きな私が10年程前に、偶然見つけた”焼酎を美味しくする便利アイテム”を

ご紹介します。

 

  • 焼酎を”より美味しく”飲む裏技を知りたい!
  • 家飲み焼酎を簡単にワンランクアップさせたい!
  • アウトドアでも手間を掛けずに焼酎を本格的に楽しみたい!
  • 寒い夜のお湯割りは「前割り」で更にまろやかに!
  • 通常のお湯割りとは一味違う燗を楽しみたい!

 

せっかく焼酎を楽しむなら、より美味しく頂きたいものですよね(^^♪

しかも、手間をかけずカンタンにできたら嬉しくないですか?

 

 

当ブログにお立ち寄り頂きまして、ありがとうございます!m(_ _)m

こう見えて実は、芋焼酎を愛して15年以上の赤兎馬おじさんです。

 

 

手間暇かけず、自宅で一晩入れておくだけでいつもの焼酎を更にまろやかにワンランク

アップしてくれて、更に使い込むほどに良い味を出してくれる、こんな便利アイテムを

ご存じでしょうか?

 

今回は、数年前にたまたま見つけた黒千代香(くろじょか)の使い方と感想を

ご紹介します。

 

 

目次

 

黒千代香とは? 

 

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焼酎のふるさとである鹿児島で作られた耐熱陶器で、焼酎を燗(温める)するのに使われ

る酒器です。 

 

焼酎は様々な飲み方で楽しめますが、直燗(じかかん)には黒千代香がピッタリで、見た

目も渋い酒器は、インテリアとしても素敵ですね。

 

黒千代香」または「黒茶家」と書き、”黒じょか”と呼ばれています。

 

※最近では、黒千代香でも直接火にかけられるものと、そうでないものが存在するよう

 ですので、予めご確認ください。 

 

 

黒千代香(焼酎燗瓶)の使い方

 

黒千代香(焼酎燗瓶)に焼酎と水を入れ”前割り”する。

 ※水はミネラルウォーターなら更に◎

 ※焼酎6に対し水4がポピュラーな割り方

 

②熟成させるため一晩おき、まろやかにする。

 

③とろ火(直火)で温め、燗にする。

 ※目安は40℃前後で、熱し過ぎると旨味が逃げてしまうので注意!

 

黒千代香のツルを持ち蓋を押さえて軽く揺らし、

 馴染ませる。

 

⑤心ゆくまで、味わう。

 ※飲みすぎに注意!(゚∀゚)

 

 

黒千代香の起源とネーミングの由来

 

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蓋を開けるとこんな感じ(黒千代香)

ちょっと個性的でユニークなネーミングですよね、黒千代香(黒じょか)って。(´・ω・) 

 

黒千代香(黒じょか)は、400年の歴史を持つ”薩摩焼”の中の”黒さつま”と呼ばれる鹿児島

の伝統工芸から生まれたそうです。

 

流石、焼酎のふるさとですね!

 

独特な形状をしていますが、これは鹿児島のシンボルである「桜島」を表していると

いう説があり、注ぎ口はイノシシの牙に似ていることから「猪牙(チョカ)」と呼ばれて

いるという説があります。

 

ん~確かに似てるかも!?ですねぇ。(´・ω・)

 

 

使用後の水洗いは禁物

 

黒千代香は洗剤やワタシなどによる洗浄をせず、使い込むことで陶器の微小空間に

焼酎を染み込ませて行くことを推奨しています。

 

使い込むほどに本格焼酎特有のコクや旨味、深みが出てきて、やがては水を温めただ

けで焼酎の味を感じられるようにもなるということで、私も使った後は自然の風で

1~2日程度乾燥させてから仕舞っています。

 

 

まとめ

 

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黒千代香の魅力は、何と言ってもいつもの飲み方より一味も二味も違う本格焼酎

カンタンに変えてくれるところです。

 

焼酎好きな方には通人も多く、拘りの飲み方のひとつとして黒千代香を片手にチビチビ

飲むというのがなんとも粋ですよね。

 

 

黒千代香のオススメポイント

 

  • 使い込むほど本格的に♪
  • 普段と一味違う焼酎にワンランクアップ♪
  • ずっと焼酎と付き合っていくなら尚更良いかも♪
  • 寒い季節に折角お湯割りを楽しむなら♪
  • ご近所さんや友達と飲むときにも♪ 

 

 

私は大好きな芋焼酎を手に入れた時、折角なら美味しく飲みたいので通な飲み方を探し

ていたときに、たまたま見つけたのがこの黒千代香でした。(゚∀゚)

 

実際に初めて使ったとき、その期待以上のまろやかさに驚きました。

たった一晩寝かせておいただけなのに(笑)

 

特に寒い季節に、お湯割りを楽しむのにもうってつけですね!

 

使えば使うほどに味わいを深くしてくれる、黒千代香で今後の焼酎ライフを本格的に

楽しんでいきませんか。(^^♪

 

 

こんなアイテムも? 

 

私が使っているのはもう10年程前に購入したもので、全く同じものは無いようですが、

耐熱仕様の黒千代香をご紹介します。 

 

コンロとセットでお得に楽しめる商品もありますね! 

 

燗にはしないけど前割りだけでも!っていうあなたにオススメなのは、こちらの

ラジウムボトルですね。(^^♪

 

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

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